324物工程学生　　　　　　　　　报20卷ProgressonMolecularBiologyofΔ6-fattyAcidDesaturasesZHANGQi　Ming-ChunLISUNHong-YaningMAHai-TingSUNYXINGLai-Jun3(DepartmentofMicrobiology,NankaiUniversity,Tianjin,China)AbstractPolyunsaturatedfattyacids(PUFAs)includingγ-linolenicacidarevaluableprodumeskindiseases,diabetes,,marketdemandformostγ-linolenicacidisgrowingcontinuallyandcurrentsourcesareinadequateforsatisfyingthisdemandduetothesignificantproblemsoflowproductivity,,seekingforalternativesourcesaredemanding.Δ-fattyaciddesatu26raseistherate-limitingenzymeforthebiosynthesisofPUFAs,whichcatalysestheconversionoflinoleicacidandα-linolenicacidγ,thestructureinformationonmembranedesaturasesisscarcebecauseofthetechnicallimitationsinobtainingquantitiesofpurifiedproteinandΔ-fattyaciddesaturasefromvariousorganisms,logyincludingthecloningofΔ-fattyaciddesaturasegene,structureandfunction,　6-fattyaciddesaturase,γΔ-linoleicacid,geneenginerring,phylogeny,structureandfunctionReceived:ThisworkwassupportedbyGrantfromNationalNaturalScienceFoundationofChina(No.)　:86-22-;　:86-22-;　E-mail:第二届编委会名单《生物工程学报》问顾　:焦瑞身中国科学院上海植物生理生态研究所研究员编主　:杨胜利院士中国科学院上海生物工程研究中心　　副主编(以姓名拼音排序)方荣祥院士中国科学院微生物研究所　　　　　　贺福初院士军事医学科学院放射医学研究所　　　苏志国中国科学院过程工程研究所　　　　研究员杨开宇中国科学院微生物研究所　　　　　研究员杨蕴刘中国科学院上海植物生理生态研究所研究员委编　(以姓名拼音排序)陈坚曹谊林　　　　　　陈清轩　　陈受宜　　程京陈苏民　　　　　　高友鹤韩玉珉　　江宁贾继增　　　　　　李育阳　　李载平　　刘双江　　马清钧孟广震　　强伯勤　　司书毅　　谭天伟　　王骏童光志　　　　(香港)王树青　　王忆平　　谢毅吴祥甫　　　　　　杨晓杨克迁　　　　　　　姚斌张嗣良　　张智清　　朱祯赵国屏　　　辑文叶军编　:武